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食譜搜尋 > 搜尋結果 > 焗藍莓低脂芝士蛋糕
製作：Betty│撰文:Katy
【 餅 底 部 份 】
1 ) 牛 油 切 件 、室 溫 回 暖 ， 與 糖 霜 及 麵 粉 一 同 搓 成 團
2 ) 以 保 鮮 紙 包 裹 置 雪 櫃 下 格 冷 藏 至 少 十 分 鐘 至 硬
3 ) 準 備 一 大 一 小 的 慕 司 圈 ， 大 的 直 徑 6 寸 ， 小 的 略 小 於 6 寸
4 ) 取 出 牛 油 ， 以 木 棒 搌 平 約 半 厘 米 厚
5 ) 以 小 的 慕 司 圈 裁 出 圓 形 ， 以 叉 刺 些 小 孔；預熱 焗 爐 後， 以 180 度 焗 約 1 0 分 鐘
6 ) 大 的 慕 司 圈 外 包 上 錫 紙 ， 內 則 掃 上 牛 油
7) 再 拍 上 少 許 麵 粉
8) 把 焗 好 的 餅 底 放 入，待 用
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