Mousse Cup

這款賣相討好的士多啤梨慕士杯，無須焗爐，簡單易製．唯一要注意的是煮果蓉時記得要攪拌，不要大火，以免煮焦．這款果蓉可以當作果醬塗麵包．但因為沒有添加防腐劑，放在雪櫃，最多只可放一星期。 示範：國際廚藝學院學員Amanda Kwok