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朱古力 Q and A
問 1: 天 氣 凍 ， 吃 朱 古 力 可 以 保 暖 嗎 ?
答 : 有 其 道 理 ， 因 為 朱 古 力 是 高 熱 量 食 物 ， 可 以 為 身 體 提 供 較 多 熱 能 和 能 量 。 市 面 更 有 一 些 專 為 運 動 員 而 設 的 熱 能 朱 古 力 售 賣 。

問 2: 吃 無 糖 朱 古 力 會 不 會 致 肥 ?
答 : 無 糖 朱 古 力 的 卡 路 里 確 實 較 有 糖 朱 古 力 為 低 ， 但 不 代 表 吃 無 糖 朱 古 力 就 不 會 胖 ， 因 為 生 產 商 為 保 持 無 糖 朱 古 力 美 味 ， 會 添 加 更 多 的 可 可 ， 而 可 可 的 主 要 成 份 是 脂 肪 ， 於 是 無 糖 朱 古 力 的 脂 肪 含 量 更 高 ， 而 過 量 吸 收 脂 肪 同 樣 會 致 肥 。

問 3: 有 說 狗 隻 吃 朱 古 力 會 死 ， 真 的 嗎 ?
答 : 對 ！ 朱 古 力 含 有 一 種 名 為 Methylxanthines 的 物 質 ， 這 物 質 只 會 在 人 體 逗 留 2 至 3 小 時 便 排 出 ， 但 狗 隻 卻 要 18 小 時 ， 而 且 狗 的 消 化 系 統 在 處 理 這 物 質 時 會 產 生 毒 性 ， 狗 隻 便 因 而 中 毒 ， 嚴 重 的 會 死 亡 ！

問 4 : 吃 朱 古 力 會 否 上 癮 ?
答 : 一 般 朱 古 力 都 含 少 量 咖 啡 因 ， 適 量 吸 收 可 有 助 頭 腦 清 醒 ， 減 輕 疲 憊 感 。 只 要 不 食 用 過 量 ， 就 不 會 養 成 依 賴 性 或 上 癮 。

問 5: 什 麼 是 「  咕 」 ?
答 : 可 說 是 朱 古 力 的 一 種 ， 但 製 作  咕 用 的 可 可 比 朱 古 力 更 純 正， 所 以 味 道 較 濃 、 苦， 少 甜。 .

問 6: 為 甚 麼 朱 古 力 表 面 會 有 白 色 ? 是 發 霉 嗎 ?
答 : 那 層 白 色 的 東 西 不 是 發 霉 ， 而 是 一 層 「 糖 份 結 晶 」 。 它 的 形 成 是 由 於 空 氣 中 的 水 分 在 朱 古 力 表 面 凝 結 ， 使 其 糖 分 在 水 中 溶 解 ， 當 水 份 蒸 發 後 ， 糖 霜 卻 留 下 來 ， 形 成 一 層 白 色 的 東 西 。 所 以 朱 古 力 不 宜 放 入 雪 櫃 ， 避 免 一 冷 一 熱 ， 造 成 以 上 情 況 ； 又 或 儲 存 朱 古 力 的 環 境 太 潮 濕 也 會 出 現 這 情 況 。 因 為 朱 古 力 只 需 存 在 陰 涼 的 地 方 就 可 以 了 。 當 然 ， 存 放 太 久 或 不 當 的 朱 古 力 會 真 正 發 霉 ， 不 宜 食 用 。

問 7: 朱 古 力 要 放 雪 櫃 冷 藏 嗎 ?
答 : 如 上 題 解 釋 ， 除 非 天 氣 太 熱 或 潮 濕 ， 否 則 朱 古 力 只 需 存 放 在 陰 涼 處 ， 無 需 放 入 雪 櫃 。

問 8: 朱 古 力 的 起 源 是 ?
答 : 朱 古 力 起 初 是 一 種 液 態 的 飲品 。 據 稱 1 5 2 2 年 ， 西 班 牙 一 名 探 險 家 把 可 可 種 子 從 美 洲 帶 到 歐 洲 種 植 ， 西 班 牙 人 便 把 可 可 加 入 水 和 糖 ， 製 成 最 初 的 朱 古 力 飲 品 ， 當 時 很 多 達 官 貴 人 愛 喝 這 美 味 香 濃 的 飲 料 ， 它 的 名 聲 也 逐 漸 傳 遍 歐 洲 。 經 過 幾 百 年 來 的 改 進 與 傳 播 ， 便 成 了 今 天 我 們 食 到 的 固 體 朱 古 力 。